Blog de yoga

Le mode de vie ayurvédique : un bien-être global L'Ayurveda est actuellement un sujet d'actualité. L'approche holistique de cet art de guérison indien ancestral trouve un écho considérable, notamment face aux problèmes de la vie moderne. Le rythme de vie effréné, le stress et une mauvaise alimentation mettent notre corps à rude épreuve. Grâce aux principes judicieux et réfléchis de l'Ayurveda, le corps et l'esprit peuvent retrouver l'harmonie. Le rôle de la nutrition, du yoga et des traitements de purification spécifiques dans cette détoxification physique et mentale peut être résumé ici en un coup d'œil. L'alimentation ayurvédique assure l'équilibre des doshas. Pour comprendre les bienfaits de l'alimentation ayurvédique, il est essentiel de considérer les trois doshas. Ces trois groupes, composés d'éléments, possèdent chacun des qualités différentes qui influencent notre organisme. Les doshas, ​​ou principes bioénergétiques, sont divisés en Vata, Pitta et Kapha. Lorsqu'un dosha prédomine, un déséquilibre se crée dans le corps, entraînant diverses maladies. Dès la naissance, chaque personne possède une constitution unique : elle peut être de type Vata, Pitta ou Kapha . Type Vata : Ce dosha est responsable des mouvements du corps. Ses éléments sont l’air et l’éther. Un excès de Vata entraîne souvent des troubles digestifs ou des symptômes similaires liés au stress. Type Pitta : Ce dosha est centré sur les éléments feu et eau. Il représente la chaleur et est donc directement lié au métabolisme et au système digestif. Un excès de Pitta provoque souvent des brûlures d’estomac et des tendances coliques. Type Kapha : Une tendance au surpoids est très caractéristique de ce dosha. L’élément stable Terre s’y combine à l’élément Eau. Kapha est responsable de la cohésion de l’organisme ; il stabilise le système immunitaire. Chacun réagit différemment à l'alimentation , ce qui signifie que chacun métabolise les aliments différemment. C'est pourquoi certaines personnes sont plus sujettes à la rétention d'eau ou à l'accumulation de graisse que d'autres. Les traits de personnalité peuvent également être liés aux doshas. Par exemple, les personnes de type Vata ont tendance à connaître des sautes d'humeur, tandis que celles de type Pitta sont sujettes à des accès de colère. Les personnes de type Kapha, quant à elles, se caractérisent par une personnalité relativement équilibrée et calme. Grâce à ces connaissances, chacun peut élaborer son propre plan nutritionnel personnalisé pour rétablir l'équilibre de ses doshas. L'alimentation ayurvédique : voici à quoi ressemble la cuisine du système de guérison indien. L'alimentation ayurvédique a un effet merveilleusement équilibrant sur la santé physique. Pour ce faire, il convient de respecter les éléments de base les plus importants de la cuisine ayurvédique : aliments ayurvédiques Les traditions de guérison indiennes ont identifié certains aliments comme étant plus digestes que d'autres. Les aliments chauds sont à privilégier et doivent être consommés trois fois par jour . Les aliments crus sont acceptables à midi ; dans tous les cas, il est conseillé de consommer des aliments aussi frais que possible . Le sel et le sucre doivent être utilisés avec modération, mais le ghee , un beurre clarifié indien, est essentiel. Parmi les aliments bien tolérés, on trouve les légumes verts à feuilles comme les épinards ou les blettes, l'orge, les piments et les légumes détoxifiants comme les asperges ou le céleri. Épices Un principe fondamental de la nutrition ayurvédique est l'association des six saveurs, les « rasas » : sucré, acide, amer, salé, piquant et astringent. Ces rasas doivent être présents simultanément dans un même repas. Une mauvaise digestion entraîne l'accumulation de déchets métaboliques et de toxines, appelés ama . Les épices appropriées contribuent à prévenir ce phénomène. Il est essentiel de stimuler le feu digestif, agni . Compositions Comme toujours en Ayurveda, la combinaison judicieuse des ingrédients est essentielle. La cuisine ayurvédique évite de mélanger les protéines animales dans un même plat, c'est-à-dire sans viande, poisson, œufs ni produits laitiers. La raison pour laquelle le muesli aux fruits et au yaourt ne fonctionne pas bien est simple : le lait, en tant qu'aliment à part entière, ne doit pas être associé à des aliments salés ou acides , ni à des légumes ou des fruits frais. Les pois chiches, les lentilles et les légumineuses se marient bien avec le lait, et les haricots mungo sont également un bon choix. Il est préférable de consommer les fruits seuls , car la fermentation peut se produire pendant la digestion. Si vous consommez des céréales, des pommes de terre, des matières grasses ou des pâtes, il est conseillé de les accompagner de légumes et de salade . Le riz est généralement bien toléré. Philosophie alimentaire Les problèmes de santé surviennent souvent en raison d'une mauvaise relation à l'alimentation. L'Ayurveda considère le repas comme un plaisir et accorde une grande importance à la pleine conscience. Nous devrions nous interroger plus souvent sur les raisons qui nous poussent à manger. L'ennui, le stress, voire la tristesse, sont des motivations fréquentes. Mais il serait bien préférable de manger par véritable faim et par conviction ! Manger lentement et en pleine conscience favorise l'équilibre et la santé. Le mode de vie ayurvédique apporte un soutien en cas de stress et d'épuisement professionnel. La relaxation est essentielle à un mode de vie plus équilibré. Notre corps bénéficie, notamment sur le plan de la santé, de pratiques comme le yoga. Les traitements ayurvédiques , qui associent principes diététiques, méditation, acupuncture, massage et, bien sûr, yoga, offrent également des bienfaits physiques . Pour prévenir le stress et l'épuisement professionnel, c'est un véritable baume pour l'âme. Le yoga, en particulier, offre des bienfaits thérapeutiques impressionnants : souplesse articulaire retrouvée, nerfs apaisés et système immunitaire renforcé ne sont que quelques exemples. L'Ayurveda est une source de relaxation et d'énergie incomparable. L'Ayurveda purifie et détoxifie Les propriétés détoxifiantes du mode de vie ayurvédique sont particulièrement bénéfiques pour les cures de purification. Amélioration du bien-être, perte de poids et teint éclatant ne sont que quelques-uns des bienfaits observés. Si vous souhaitez perdre du poids durablement et sainement grâce à l'Ayurveda , ce mode de vie est probablement l'une des meilleures approches actuellement disponibles. Une alimentation adaptée, combinée à une activité physique régulière et à des postures de yoga bénéfiques, permet d'éliminer les toxines inutiles du corps et de développer une force mentale renouvelée ! Conclusion L'Ayurveda peut vous aider à retrouver le bien-être, à vous libérer et à vous fortifier intérieurement et physiquement. Grâce à une alimentation adaptée à votre dosha , à des pratiques de méditation et de yoga purifiantes et relaxantes, ainsi qu'à des massages apaisants, vous pouvez retrouver équilibre et harmonie . Cela peut soulager les maladies et vous redonner de l'énergie ! Elisabeth Mauracher : Directrice générale et professeure de yoga Auteure : Elisabeth Mauracher Poste : Directeur général et professeur de yoga Elisabeth Mauracher est la jeune directrice générale du centre de bien-être ayurvédique European Ayurveda® Resort Sonnhof, situé à Hinterthiersee, au Tyrol. Ses principales responsabilités comprennent la gestion opérationnelle de l'hôtel, l'accueil des clients et la gestion du personnel. Pour équilibrer ses tâches administratives, elle enseigne le yoga et partage ses connaissances à travers des vidéos captivantes sur YouTube . Image de couverture © marilyna / 123rf.com